UNSER
PRODUKT
GESUNDHEITLICH
Die klassische Methode Granatapfelextrakt zu produzieren ist, diese in hoher Temperatur zu kochen um die erzielte Dicke zu erhalten. Dadurch karamellisiert das Zucker wobei die krebserregende Substanz HMF entsteht. Wir hingegen produzieren unseren Granatapfelextrakt in einer idealen Temperatur (bis max. 70˚ C) das uns erlaubt den natürlichen Geschmack und die Mineralien und Vitamine der Frucht schonend zu erhalten.
AUSSCHLIESSLICH GRANATÄPFEL
Unser Granatapfelextrakt besteht ausschließlich aus verschiedenen Sorten von Granatäpfeln aus eigenem Anbau. Die Sorte ‚Hicaz‘ mit einem dominanten leicht säuerlichen Geschmack bildet den Hauptteil unseren Sirups. Urfa’s regionale/autochthone Sorten ‚Katırbaşı‘ und ‚Devedişi‘ mit ihrem süß säuerlichen Aroma vollenden den Geschmack unseres Extrakts.
AROMA
Das Geheimnis unseres Aromas liegt darin, dass wir sofort mit dem Abkühlprozess beginnen sobald das Extrakt den gewünschten Brix-Wert erreicht hat. Somit bewahren wir alle Abstufungen des Fruchtaromas bis hin zu der einzigartigen Röte des Granatapfels.
RAFINESSEN MIT GRANATAPFELEXTRAKT
Mit unserem Granatapfelextrakt können Sie Ihren Salat dressieren, Fleisch und Geflügel marinieren, Suppen und Soßen raffinieren, Desserts und Cocktails verfeinern und wenn Sie es mit Wasser verdünnen können sie es sogar als Fruchtsaft genießen. Wo Sie es noch verwenden können ist Ihrer Fantasie überlassen. Es passt zu allen Geschmacksrichtungen.
Nährwerte finden Sie unter der folgenden Linkverbindung
